Pärast päevahooldust pole glutamaadi sündroomi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tervishoiuasutused pole pärast päevahooldust suutnud kinnitada kahtlust, et glutamaati on liiga palju

Pärast seda, kui üheksa väikelast nägid varsti pärast Hamburgi päevakeskuses söömist nägu punetavat ja mõnikord turset, uuris hügieeni ja keskkonna instituut toiduproove. Pärast seda kiirabi esimene kahtlus, kes kahtlustas toidus liiga suure glutamaadi liigreaktsiooni, ei leidnud kinnitust. Glutamaadi sisaldus oli tunduvalt alla lubatud piiri. Edasised uurimised peaksid nüüd kindlust andma.

Päevakeskuse toiduproovist leiti glutamaadi sisaldus 1,5 g / kg (juustu spaatzle orgaanilise tomatikastmega). Seda suhteliselt madalat kontsentratsiooni saab juba saavutada juustes ja tomatites looduslikult esineva glutamiinhappe kaudu. Glutamaati saab kasutada ka maitsetugevdajana, ühe kilogrammi toidu kohta ei tohi seda lisada rohkem kui 10 grammi glutamiinhapet. Mahetoodetega on see teisiti. Siin võib glutamaat esineda looduslikes kontsentratsioonides, kuid seda ei tohi lisada maitsetugevdajana. Tundlikud inimesed võivad reageerida kõrgele glutamaadi kontsentratsioonile punetava naha, neelusügeluse, kuumuse, peavalu ja iivelduse ("Hiina restorani sündroom") korral. Uurimaks laste sümptomite ja söömise erinevat seost, tehakse rohkem uuringuid. (pm)

Autori ja allika teave


Video: SI operatsioon - enne, opi ajal, pärast. CI Operation- before, mean-while, after


Eelmine Artikkel

Alzheimeri ja Parkinsoni tõve haistmishäire tunnused

Järgmine Artikkel

Tariifimuutus PKV tervisekindlustusega