Veganid elavad tervislikult koos riskidega


Veganite südame-veresoonkonna haiguste risk on pisut suurenenud

Ehkki taimetoidul, mis võimaldab mittelihalistel loomsetel toodetel, näiteks munadel ja piimal, on väidetavalt tervisele palju positiivseid mõjusid, on tõsisemate terviseprobleemide oht suurenenud juhul, kui dieet on eranditult vegan, teatab “Welt Online” Hiina toitumisspetsialisti ülevaateuuringu põhjal Duo Li.

Kui taimetoitlased ei söö liha, vaid söövad muid mitte lihalisi loomseid tooteid, keelduvad veganid üldiselt loomset toitu söömast. Lisaks lihale elimineeritakse nende jaoks täielikult muud loomsed toidud, näiteks piim ja munad. Hiina toitumisteadlase Duo Li uuringu tulemuste kohaselt on see ilmselt seotud suurenenud terviseprobleemide ja südame-veresoonkonna haiguste riskiga. Taimetoitlased on seevastu keskmiselt tervislikumad kui nn kõigesööjad (kõigesööjad).

Suurenenud südame-veresoonkonna haiguste risk veganite seas Tänapäevani pole toitumisspetsialistide seas vaieldamatu, millised tervisemõjud on seotud taimetoitlase või vegan toitumisega. Seetõttu on Hiina toitumisteadlane Duo Li pühendanud ülevaateuuringu olemasolevate uurimistulemuste hindamisele. Li leidis, et kuigi taimetoidul on üldiselt positiivne tervisemõju, on veganitel teatud haiguste risk oluliselt suurem. Näiteks on veganite kardiovaskulaarsete haiguste risk märkimisväärselt suurenenud, kuna nende veri sisaldab liiga palju homotsüsteiini ja ebapiisavalt veresooni kaitsvat HDL-kolesterooli. Lisaks sellele oleksid veganid verehüüvete suhtes altid, teatab "Welt Online". Nagu Hiina toitumisspetsialist veebiajakirjale ütles, ei saanud ta "soovitada kellelgi veganit süüa". Lisaks kahjustatud isikutele varustavad nad toidulisandite abil oma organismi ka vajalike bioloogiliste ainetega nagu raud, oomega-3 rasvhapped, B12-vitamiin ja tsink.

Taimetoitlaste üldine tervislik seisund Ehkki veganitel peaks olema kalduvus ilmneda puudujääke, on nende üldine tervislik seisund keskmisest oluliselt kõrgem, selgitas Toronto ülikooli toitumisspetsialist David Jenkins. Spetsialist lisas, et teatud verepildi kõrvalekalded ei pruugi tingimata põhjustada suurenenud haigusriski. Näiteks on veganite HDL-kolesterooli üldvajadus keskmisest oluliselt madalam, kuna HDL-kolesterooli ülesanne on tegelikult kahjuliku LDL-kolesterooli eemaldamine veresoonte seintest. "Kuid veganite veresoontes ei ringle nii palju LDL-i, kes ei tarbi loomseid rasvu, mis tuleks elimineerida," rõhutas David Jenkins "Welt Online'ile". Ka Viini ülikoolist pärit Austria toitumisspetsialist Ibrahim Elmadfa rõhutas, et veganite toitainete puudus ei põhjusta automaatselt haigusi. Sõltumatus uuringus suutis Elmadfa tõestada, et hoolimata ülalnimetatud orgaaniliste ainete väiksemast tarbimisest, ei ole veganitel suurenenud kalduvus puudulikkusehaiguste, näiteks osteoporoosi tekkeks.

Tervislik eluviis vähendab vajadust tervist edendavate ainete järele, sest nagu enamus tavalisi taimetoitlasi, juhivad veganid ka eluviisi, mis vähendab oluliselt tervist edendavate ainete vajadust, selgitas Ibrahim Elmadfa. Tervislik eluviis, kus on palju liikumist, piisav vedelikutarbimine, vähene alkoholitarbimine või üldse mitte tarbimine ning tubakas, on siin reegliks palju sagedamini kui kõigesööjatega. See vähendab ka vajadust antioksüdantide vitamiinide ja mineraalide järele. Lisaks ei kuulu kaltsiumikiskjad nagu koolajoogid ja sulatatud juust tavaliselt taimetoidu hulka, mis vähendab veelgi taimetoitlaste ja veganite mineraalivajadusi, selgitas Elmadfa. Lisaks on taimetoitlased ja veganid sageli väljas väljas, mis stimuleerib keha enda D-vitamiini tootmist, jätkab toitumisspetsialist Ibrahim Elmadfa. Selle taga on väide, et taimetoitlased mitte ainult ei söö erinevalt, vaid elavad üldiselt tervislikumalt kui ülejäänud elanikud. Asjatundjate sõnul ei põhjusta nende tõestatavalt madalam südame-veresoonkonna haiguste, rasvumise ja ainevahetushäirete oht mitte ainult nende dieeti, vaid suures osas ka kogu nende elustiili.

Liha vältimisest ja elustiilist tulenevad positiivsed tervisemõjud Taimetoitluse positiivsete tervisemõjude osas tundub üsna ebaoluline, millist taimetoitluse vormi mõjutatud inimesed taotlevad, teatab "Welt Online" viitega Saksamaa vähiuuringute keskuse (DKFZ) pikaajalisele uuringule. DKFZi teadlased olid 21 aasta jooksul jälginud 1 904 veganit, ovo-lakto taimetoitlast ja "mõõdukat" taimetoitu (juhuslik kala ja liha tarbimine) ja võrrelnud saadud andmeid keskmise elanikkonnaga. Ehkki teadlased suutsid uuringus osalenute seas leida tavalise elanikkonnaga võrreldes oluliselt parema tervisliku seisundi, ei näidanud taimetoitluse erinevad vormid omavahelisi tervisega seotud olulisi erinevusi. Positiivne mõju mõõdukatele taimetoitlastele ja veganitele oleks peaaegu mingeid kõrvalekaldeid põhjustanud, teatas DKFZ direktor Jenny Chang-Claude. Kokkuvõttes võib taimetoitlusega dieedi inimeste paremat tervislikku seisundit "seletada lihast hoidumisega" ning see on "kooskõlas väitega, et loomsed rasvad ja kõrge kolesteroolisisaldusega dieet soodustavad pärgarterite haigusi", rõhutas ekspert. Kuna taimetoitluse eri vormide vahel polnud peaaegu mingeid erinevusi, eeldab DKFZ-i teadlane, et taimetoitlased ja veganid ei erine ainult elanikkonnast lihavaba eluviisi, vaid "üldise väga terviseteadliku eluviisi tõttu". (fp)

Loe ka:
Kas taimetoitlased elavad kauem?
Peavalu ja migreeni korral esineva naturopaatiaga
Tšili kui looduslik abivahend kehakaalu langetamisel
Dioksiinidega saastunud kalad Alam-Saksi liidumaal
Taimetoidud

Pilt: Luise / pixelio.de

Autori ja allika teave


Video: Veganism - a self-restricted or a healthy diet?


Eelmine Artikkel

Digitaalsed sörkijad treenivad mängukonsooliga

Järgmine Artikkel

UV-kiirguse vastu resistentsete mikroobe vastu