Punane liha suurendab diabeedi riski


Diabeedirisk suureneb punase liha tarbimise tõttu

Liha tarbimine suurendab diabeedi riski sõltumata liha tarbimise vormist. Töödeldud lihatooteid (vorstikesi) peeti varem II tüüpi diabeedi riskifaktoriteks, kuid USA teadlased on nüüdseks leidnud punase liha tarbimise ja nn diabeedi esinemise vahel põhimõttelise seose.

Sellest tulenevalt suurendab punane liha põhimõtteliselt diabeedi riski. Nagu varem arvatud, ei põhjusta vorstitooted mitte ainult kõrgendatud suhkru-, soola- ja nitraadisisalduse, vaid ka töötlemata liha tõttu diabeediriski. See on Harvardi rahvatervise kooli uuringujuhi An Pani juhitud USA teadlaste tulemus ajakirja "American Journal of Clinical Nutrition" praeguses numbris avaldatud põhjaliku meta-uuringu kontekstis.

Liha suurendab diabeediriski Metaanalüüsi käigus hindasid Anani ümbruse teadlased arvukalt pikaajalisi uuringuid, milles osales kokku 440 000 uuringus osalejat. USA teadlased suutsid selgelt näidata, et punane liha on üldiselt suurenenud diabeedirisk, sõltumata sellest, kas seda tarbitakse praetud, toorelt või töödeldud vorstina. Iga päev 100 grammi praadi süües suureneb risk umbes 20 protsenti, mis on oluliselt rohkem kui seni arvati, teatavad Pan ja tema kolleegid. "Meie uuring näitab selgelt, et nii töödeldud kui ka töötlemata punane liha on seotud II tüüpi diabeedi suurenenud riskiga," kirjutavad teadlased ajakirjas "American Journal of Clinical Nutrition". Lisaks meta-analüüsist saadud teadmistele tuginevad USA teadlased ka küsimustikele ja terviseandmetele, mida nad regulaarselt koguvad enam kui 37 000 mehe ja üle 160 000 naise vahel vanuses 14–28. Eelmisel aastal olid Pan ja tema kolleegid uurinud uuringus võimalikku seost töötlemata liha tarbimise ja diabeediriski vahel, kuid ei leidnud korrelatsiooni. Nüüdseks läbi viidud palju ulatuslikum uuring on aga selgelt näidanud, et töötlemata liha suurendab diabeedi riski. Vorstide, singi ja muude lihatoodete puhul oli see seos juba teada ja selle põhjuseks oli suures osas rasva-, nitraadi- ja soolasisaldus. See eeldus osutub siiski ennatlikuks, kuna töötlemata liha võib suurendada ka II tüüpi diabeedi riski.

Liha asendamine pähklite, täisteratoodete ja kaladega Praegusi leide silmas pidades kutsuvad Pan ja kolleegid üles ametlikke toitumissoovitusi viivitamatult kohandama. Punast liha ei saa enam täielikult klassifitseerida tervislikuks toiduks, nagu juhtus näiteks USA ametivõimude poolt 2010. aastal välja antud suunistes. Erinevalt kalast või sojatoodetest kujutab liha tervisele ohtu, mida ei tohiks alahinnata. "Selle uuringu tulemused on rahvatervise jaoks väga olulised, võttes arvesse II tüüpi diabeedi epideemilises vormis levikut ja punase liha suurenevat tarbimist kogu maailmas," ütlesid USA teadlased. Teadlaste sõnul põeb diabeet ülemaailmselt enam kui 360 miljonit inimest. Enamik II tüüpi diabeedist klassifitseeritakse peamisteks riskifaktoriteks ülekaal, vähene liikumine ja ebatervislik toitumine. Arvestades praeguseid uuringutulemusi, on punase liha tarbimine nüüd ka ebatervisliku toitumise osa, teatavad Pan ja tema kolleegid. Diabeediriski vähendamiseks selgitasid eksperdid, et sink, vorst, praed ja praed tuleks võimalikult sageli asendada pähklite, täisteratoodete või kalaga. Oma praeguse uuringu osana vaatasid nad ka tervisliku toitumise kaudu diabeediriski vähendamist lähemalt. USA teadlaste sõnul võib liha asendamine osa pähklitega vähendada diabeediriski 21 protsenti ja täisteratoodetega asendamine võib isegi suhkruhaiguse riski vähendada 23 protsenti.

Lihatarbimine selgitab diabeediga seotud haiguste sagenemist Kuna punase liha tarbimise ja diabeediriski vahel on nüüd seos, pakuvad USA teadlased veel ühe seletuse suhkruhaigusega seotud haiguste järsule suurenemisele kogu maailmas. Sest ka liha rahvusvaheline tarbimine elaniku kohta on viimastel aastakümnetel märkimisväärselt kasvanud. Muidugi pole see ainus põhjus II tüüpi diabeedi massiliseks suurenemiseks, kuid USA teadlaste tulemuste kohaselt mängib selles suurt rolli liha tarbimine. (fp)

Loe diabeedi kohta:
Punane liha võib põhjustada põievähki
Suhkurtõbe põhjustavad arvukad riskifaktorid
Brokkoli kaitseb diabeedi eest
Diabeet: dekodeeritud on kaksteist riskifaktorit

Pilt: wrw / pixelio.de

Autori ja allika teave



Video: ЧТО БУДЕТ ЕСЛИ не есть мясо?


Eelmine Artikkel

Digitaalsed sörkijad treenivad mängukonsooliga

Järgmine Artikkel

UV-kiirguse vastu resistentsete mikroobe vastu