Naturopaatia: Vürtsid alandavad vere lipiidide taset


Vürtsid alandavad vere lipiidide taset ja vähendavad insuliini tootmist

Pennsylvania osariigi ülikooli uuringu kohaselt võivad vürtsid alandada vere lipiidide taset ja insuliini tootmist. Miniuuringus said kuus tervet, kuid ülekaalulist isikut kahe päeva jooksul kolmekäigulisi menüüsid. Teadlased kasutasid menüüs paprikat, kurkumit, nelki, kaneeli, pune, rosmariini ja musta pipart. Teist menüüd pakuti ilma maitsestamata. Võrdlusuuringus määrati laboratoorsed metaboolsed erinevused. Selle tulemusel olid vürtsitatud road mitte ainult maitselt, vaid ka tervisele soodsamad.

Maitsetaimed alandavad vere lipiidide taset Värsked ürdid ja kuivatatud vürtsid võivad pärast söömist alandada vere lipiidide taset ja insuliini tootmist. See oli Pennsylvania osariigi ülikooli teadlaste uuringu tulemus. Miniuuringu ajal pakuti kuuele tervisliku ülekaaluga mehele mõlemal kahel päeval kolmekäigulist sööki. Esimesel päeval ei maitsestatud roogasid ja teisel päeval pakuti sööki vürtside ja ürtidega. Teadlased kasutasid teisel katsel sööjate jaoks kindlasti selliseid maitseaineid nagu kurkum, nelk, paprika, pune, rosmariin, kaneel ja värskelt jahvatatud must pipar. Kõigil vürtsidel on väidetavalt antioksüdantne toime.

Pärast söömist kontrollisid teadlased osalejate vere lipiidide taset, vererõhku ja insuliini sisaldust 30-minutise intervalliga. Läbivaatamine jätkus kuue täiendava sammuna. Vürtsimata toiduga võrreldes olid väärtused oluliselt paremad. Ehkki vürtsitatud toit oli kõrge rasvasisaldusega, langes triglütseriidide tase keskmiselt 30 protsenti. Püsivalt suurenenud väärtused võivad suurendada tromboosi ja veresoonte arterioskleroosi riski. Lisaks täheldati pärast vürtsitatud sööki vähenenud insuliini tootmist. Laboratoorsete tulemuste kohaselt toodeti insuliini keskmiselt 20 protsenti vähem.

Vürtsid naturopaatias
Loodusmeditsiinis on ravimeid alati kasutatud vürtse ja ürte. Näiteks krooniline vereringehäirete raviks on ette nähtud rosmariin. Tüümianil on spasmolüütiline toime ning seda kasutatakse bronhiidi ja köha korral. Nelki peetakse antibakteriaalseks ja neid kasutatakse suu- ja rakeinfektsioonide korral. Küüslauk on populaarne ja teaduslikult tunnustatud. Igaühel, kes sööb iga päev küüslauku, on näidatud, et see vähendab infarkti või insuldi riski. Väidetavalt on küüslaugul ka antibakteriaalne toime. Kõige sagedamini kasutatakse mugulaid seenhaiguste korral. (sb)

Loe ka:
Küüslauk: kõikehõlmav naturopaatiast
Stimuleerige seedimist
Marinaadide grillimine vähendab vähiriski

Pilt: Tomsk / pixelio.de

Autori ja allika teave



Video: Das perfekte Steak. Steak richtig zubereiten


Eelmine Artikkel

Enneaegne laps: soole idute infektsioon südamekeskuses

Järgmine Artikkel

BKK Hoesch võtab lisaks 45 eurot