Hallitusrisk juustuletis


Supermarketi juustude kõlblikkusaeg: vorm juustuletis

Supermarketi juust on enne kõlblikkusaega sageli hallitanud. See oli Baieri tarbijakeskuse uurimise tulemus, mis nõuab nüüd parandusi.

Parim enne saabumise kuupäev ei ole viskamiskuupäev. Tarbijaminister Ilse Aigner reklaamib oma väitega, et parim enne saabumise kuupäev ei ole viskamiskuupäev. Aegunud toite tuleks enne utiliseerimist kontrollida, kas need pole tõesti enam söödavad. Alles mõni päev tagasi luges pealkiri: ÜRO: Suurem osa maailma toidust visatakse minema ja tähelepanu juhitakse asjaolule, et igal aastal visatakse ära umbes 1,3 miljardit tonni toitu. Mõne toidu puhul näib aga kõlblikkusaja lõppkuupäev kehtivat vastupidises suunas, näiteks viilutatud juustu puhul. Enne kõlblikkusaja lõppu pole see enam söödav.

Uuritud 40 juustu „Welt am Sonntagi” kohaselt oli Baieri tarbijanõustamiskeskus uurinud pakitud juustu kaubandusest ja leidis, et suur osa uuritud toodetest oli enne nendele trükitud kõlblikkusaja lõppu lihtsalt hallitanud. Turu-uuringu jaoks olid tarbijate kaitsjad Müncheni piirkonnast ostnud 40 erinevat juustu ja seejärel tarninud need Weihenstephani toitumis- ja toidusuuringute keskinstituuti. Seal märgati piimatooteid laboritingimustes iga päev. Ja kuigi vastavad sordid nagu Emmentaler või Gouda olid kaubandusteabe kohaselt tegelikult endiselt stabiilsed, õitsesid esimesed hallituskultuurid neil vaid mõne päeva pärast.

Mõjutatud oli 60 protsenti eellõigatud juustust Juustuliigid, mis olid juba kaubanduse poolt tükeldatud ja mida siis iseteeninduskassas müügiks pakuti, olid ilmselt eriti tundlikud hallituse suhtes. Sellesse kategooriasse kuulunud 25 juustuproovist olid 15 enne tähtaega hallitanud, s.o 60 protsenti. Seevastu juust, mis oli juba tootja jaoks kaitsvasse keskkonda pakendatud, oli märkimisväärselt parem. Selles kategoorias tuvastasid teadlased hallituse moodustumise ainult 20 protsendil proovidest, kuni kõlblikkusaeg oli saavutatud.

Tarbijate pooldajad nõuavad parandusi. Saksamaa toidukaubanduse föderaalne liit väitis, et poes „tükeldatud ja serveeritud kauba” kõige paremini enne saabumist määravad spetsialistid. Reeglina määratakse ajavahemik testide põhjal. Tuvastatud ja vastuväidetega seotud probleem võib tekkida näiteks juhul, kui üllas hallitusseened jäetakse osade kaupa teistsuguste juustude juurde. Baieri tarbijakeskuse juhatuse liige Marion Breithaupt-Endres ütles: "Värskelt tükeldatud juustu parimat võimalikku kuupäeva peavad pakkujad läbi vaatama ja seda reaalselt parandama."

Söömise asemel kaebamine Ehkki pärast DNA analüüsi klassifitseeriti leitud hallituse hallitus ainult ühel juhul, kuid kuna silmaga eristada seda ei saa, soovitab tarbijanõustamiskeskus hallitusjuustu mitte süüa. Selle asemel peaksid tarbijad kaebuse jaemüüjale esitama puudustega kaupade kohta. (reklaam)

Pilt: Guenter Hamich / pixelio.de

Autori ja allika teave



Video: RPC-666 Beast of No Nation. object class Gamma Purple. Aggression hazard rpc


Eelmine Artikkel

Digitaalsed sörkijad treenivad mängukonsooliga

Järgmine Artikkel

UV-kiirguse vastu resistentsete mikroobe vastu