Koputustesti: millal on kõrvits söödav?


Kõrvits: koputage ja katsetage, kas küpsus on küps

Kas poest, turult või otse aiast. Kõrvitsa kõrghooaeg on sügisel. Parim viis küpse ja söödava isendi äratundmiseks on koputus- ja maitsetesti tegemine.

Kui see on küps isend, kuulete kausi koputades õõnsat summutatud heli. Varre puudumine võib viidata sellele, et kõrvitsasse on juba jõudnud putrefaktiivseid baktereid või puuviljad on kuivanud, selgitab Bonnis asuv tarbijateabeteenuste abi. Väiksematel kõrvitsatel on tavaliselt rohkem aroomi, vähem kiudaineid ja seetõttu tugevam viljaliha. Kui kõrvitsal on puitunud vars, räägib see ka ostust. Kui kõrvits on pärit teie enda aiast, võib tarbija teha ka maitsmistesti ja proovida väikest toorest tükki. Mõru maitse korral tasub köögiviljad ära visata, sest mõrud ained võivad põhjustada limaskesta ärritust, iiveldust, oksendamist ja kõhulahtisust.

Need niinimetatud kurkurbitatsiinid on tahtmatute hübriidide tagajärg, mida võib leida ka okastest. Abivahendite kohaselt leidub neid tavaliselt ainult dekoratiivsetes okastes. Tavaliselt saate neid ära tunda, osutades, et neid ei tohiks süüa. (fr)

Pilt: Joujou / pixelio.de

Autori ja allika teave


Video: Cavad Recebov - Parodiya Elnur Mahmudov 5de5


Eelmine Artikkel

Meenuta: baktereid liimikreemis

Järgmine Artikkel

Vulkaanipilv: kas oht on tervisele?