Dieetmüüdid kapsasupi ja süsivesikute kohta


Dieedimüüdid: toitumisspetsialistid selgitavad enne treeningut kapisuppi, süsivesikuid ja puuvilju

Kui soovite kaalust alla võtta, on teil valikuvõimalustest kasu. Lugematud dieedid lubavad kiiret kaalulangust. Kolm toitumisspetsialisti rääkisid ajakirjale “Fokus”, kas kapsasupp, süsivesikute puudumine või ananassidieet lasevad kilodel tegelikult langeda. Müncheni Barmherzige Brüderi haigla toitumismeditsiini ja ennetuse keskuse juhataja Monika Bischoff, Müncheni tehnikaülikooli toitumismeditsiini instituudi direktor professor Hans Hauner ja Müncheni tehnikaülikooli ennetus-, toitumis- ja spordimeditsiini keskuse direktor professor Martin Halle kõige populaarsemad toitumismüüdid mikroskoobi all.

Dieedimüüdid ei põhine teaduslikel teadmistel toitumise kohta.Üks valearusaam dieediga seoses on eeldus, et sojatooted kaotavad kehakaalu tõhusamalt kui piimatooted. Tegelikult pole sojatoitudel dieedil lehmapiimatoodetega võrreldes märkimisväärset eelist. Taimne valk on taimetoitlastele ja veganitele sageli piimatoodete asendaja. See sisaldab kaltsiumi, kuid väiksemates kogustes kui tavalised piimatooted. Seda tuleks ka dieedi pidamisel arvestada.

Radikaalne dieet, mille puhul dieet lülitatakse teatud või ainult mõnele toidule, on samuti populaarne dieedimüüt. See peaks eriti kiiresti viima kliendi edukuseni. Näited on kapsasupi dieet ja ananassi dieet. Toitumisspetsialistid soovitavad aga mitte radikaalseid dieete ja seega ühekülgset toitumist. Näiteks kapsasupi dieet ei sisalda valku, nii et rasvapõletus on pärsitud. Seetõttu on yo-yo efekti oht kõrge. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid radikaalse dieedi pidamist pikaajalise ja jätkusuutliku kehakaalu langetamiseks.

Ananassi dieedis peaks ensüüm bromelaiin väidetavalt takistama rasvade tarbimist ja aitama sel viisil kaasa kehakaalu langusele. Tegelikult laguneb bromelaiin inimese seedimise ajal, mille tulemuseks on väikesed killud, millel pole soolestikus mingit mõju.

Arvukad toitumismüüdid lubavad kaalukaotuses kiiret edu. Teine viga puudutab kaalukaotust. Mõned inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta, eeldavad kleidi suurust kahe nädala jooksul. Toitumisasjatundjate sõnul pole see võimalik, kui dieet sisaldab tervislikku toitumist. Iga skaala väiksema kilo kohta tuleb kokku hoida umbes 7000 kalorit. Kuna kleidi suurus vastab viie kilogrammi kaalukaotusele, tuleb kokku hoida umbes 35 000 kalorit. Kui soovite oma kehakaalu püsivalt vähendada, ei tohiks te päevas tarbida rohkem kui 400 kilokalorit. Regulaarse treenimisega saab põletada veel 300 kalorit. Viie kilo kaalukaotuse jaoks tuleks planeerida kaks kuni kolm kuud.

Teine toitumismüüt on seotud dieediga enne treeningut. Selle järgi peaks õun enne treeningut andma ainevahetusele tugeva tõuke. Toitumisasjatundjate hinnangul on aga olukord vastupidine. Seetõttu on õunas sisalduv suhkur kiiremini saadaval kui ladustatud rasv, nii et keha kasutab seda kõigepealt energia saamiseks. Rasvarakke rünnatakse ainult siis, kui suhkur on ära kasutatud. Seetõttu on tühja kõhuga treenimine kehakaalu langetamiseks tõhusam.

Samuti on väga populaarne vältida süsivesikuid pärast kella 18.00. Toitumisspetsialistid peavad seda tüüpi dieeti küsitavaks ennekõike seetõttu, et süsivesikutevaba dieet pärast kella 18.00 ei tähenda tingimata, et toitumine oleks eelnevalt tervislik ja tasakaalustatud. Vastupidi, need, kes söövad makarone, riisi ja kartulit, ei söö automaatselt ebatervislikult. Süsivesikutest hoidumine tähendab tavaliselt elukvaliteedi langust, kuna palju on välditud. Järk-järgult kaob söögiisu. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid tasakaalustatud toitumist.

Kaalukaotuse kuldreegel kaotavad kaalu ainult need, kes tarbivad rohkem energiat kui tarbivad. See tähendab, et me kaotame kaalu ainult siis, kui põletame oma igapäevases töös, spordi ajal ja muidugi keha enda protsesside, näiteks ainevahetuse kaudu rohkem kaloreid, mille oleme võtnud toiduna. Eksperdid räägivad ka negatiivsest energiabilanssist.

Vaevalt ükski dieet õnnestub pikas perspektiivis ilma sportliku tegevusega. Kuna treeningu ajal võib põletada täiendavaid kaloreid, mis muidu tuleks söömisel kokku hoida. (ag)

Pilt: Ernst Rose / pixelio.de

Autori ja allika teave



Eelmine Artikkel

Herzwochen: Põhjalik teave kõrge vererõhu kohta

Järgmine Artikkel

Stress muudab mehed sotsiaalseks